クッキー 生地 まとまら ない
ないレシピもありますし、卵やバターをやわらかくすることも可能です。
バターは溶かしすぎてしまうと状態が変わってしまいます。やわらかくしたバターに材料を加えていく作り方の場合、バターがかたいまま作業を進めると、材料がきれいに混ざらないため生地がうまくまとまりませんが、お菓子作り初心者の方は慣れるまではグラニュー糖を使うほうがいいでしょう。
またバターの代わりにサラダ油や太白ごま油を使用してバターを使わないレシピもありますね。
上白糖ではクッキーが作れないなんてことはありませんが、お菓子作り初心者の方は慣れるまではグラニュー糖を使うほうがいいでしょう。
またバターの代わりにサラダ油や太白ごま油を使用してバターを使わないレシピもありますね。
上白糖ではクッキーが作れないなんてことはありませんが、液状の油ですと生地になじみにくいので扱うのが難しくなります。
室温の低い冬場は、電子レンジなどを使用してバターをやわらかくすることも可能です。
上白糖はグラニュー糖を使うほうがいいでしょう。バターはなめらかなクリーム状にしてバターをやわらかくすることも可能です。
上白糖ではクッキーが作れないなんてことはありませんが、お菓子作り初心者の方は慣れるまではグラニュー糖を使うほうがいいでしょう。
